Langsung ke konten utama

Unggulan

Nama Burung Di Indonesia

Nama Burung Di Indonesia Alap-alap     Alap-alap australia     Alap-alap capung     Alap-alap coklat     Alap-alap erasia     Alap-alap kawah     Alap-alap layang     Alap-alap sapi     Alap-alap walet     Alap-alap macan Alpine     Alpine papua Angsa     Angsa boiga     Angsa hitam Angsa-batu     Angsa-batu christmas     Angsa-batu coklat     Angsa-batu kaki-merah     Angsa-batu topeng Angsa-kerdil     Angsa-kerdil hijau     Angsa-kerdil kapas Anis     Anis buru     Anis cacing     Anis geomalia     Anis gunung     Anis hutan     Anis kening     Anis merah     Anis nusa tenggara     Anis punggung-merah     Anis siberia     Anis sisik     Anis sulawesi Anis-bentet     Anis-bentet kecil     Anis-bentet kelabu     Anis-bentet sangihe Anis-papua     Anis-papua besar     Anis-papua kecil Anis-puyuh     Anis-puyuh ajax Apung     Apung tanah     Apung zaitun Asi     Asi besar     Asi dada-kelabu     Asi kumis     Asi t

Buah Kesemek atau Persimmon

Kesemek

Kesemek (Persimmon)
Buah Kesemek dengan kematangan penuh.


Buah Kesemek atau dikenal juga dengan sebutan buah Persimmon. Buah kesemek banyak tumbuh di area pulau Jawa. Buah kesemek termasuk jenis buah-buahan yang masuk ke dalam marga Diospyros,  memiliki nama ilmiah Diospyros kaki. 
Selain nama kesemek, buah ini banyak memiliki sebutan antara lain:  buah kaki, oriental persimmon, japanese persimmon, dan apel Jawa karena bentuknya yang mirip buah apel.

Warna buah kesemek saat masih muda berwarna hijau dan akan berubah menjadi oranye hingga kemerahan saat memasuki fase matang. 

Terdapat dua tipe buah kesemek, yaitu yang bisa dimakan langsung dalam keadaan segar dan yang tidak bisa dimakan langsung karena rasanya sangat sepat. 

Mengapa Buah Kesemek terasa Sepat?
Rasa sepat pada kesemek disebabkan kandungan tanin yang cukup tinggi, kadar tanin ini akan terus berkurang seiring dengan proses pematangan buah. Jika sudah masak buah Kesemek akan hilang rasa sepatnya.

Cara untuk mengatasi rasa sepat buah Kesemek:
Untuk menghilangkan rasa sepat buah kesemek, dengan cara direndam dalam larutan air kapur selama minimal 24 jam. Larutan air kapur inilah yang dapat menghilangkan serbuk putih yang menempel pada kulit buah kesemek. Stelah prooses direndam dengan air kapur tadi buah kesemek akan memiliki rasa manis yang nikmat.

More:

Info:

Komentar

Postingan Populer