Google Searching

Info

Sabtu, 21 Juni 2014

Beberapa Istilah Dalam Gula


Gula ternyata memiliki banyak istilah. berikut ini  berbagai istilah dalam yang berkaitan dengan gula dan berbagai produk terkait seperti istilah berikut ini:

1.  Brix (derajat): Suatu pengukuran yang digunakan untuk menentukan jumlah gula ( Kadar Rasa manis )  dalam sebuah larutan, berdasarkan pada pembiasan cahaya. Terutama digunakan dalam industri minuman ringan dan minuman buah.

2.  Dekstrosa : Istilah bahasa Inggris untuk glukosa.

3.  Fruktosa (padanan kata levulosa, gula buah): gula yang agak manis (1,7 kali lebih manis dari gula biasa) umumnya didapat dari buah-buahan dan madu.

4. Galaktosa: suatu gula yang tidak umum dijumpai dalam makanan, kecuali sebagai bagian dari jenis gula yang lain, seperti laktosa (gula susu) dan raffinosa (gula dalam kacang-kacangan). Seringkali merupakan bagian dari komponen dinding sel tanaman.

5. Glukosa (padanan kata dekstrosa): gula yang terdapat pada berbagai tanaman, juga dalam darah. Sumber energi yang utama bagi tubuh. Kurang manis dibandingkan sakarosa. Gula anggur : padanan kata dari glukosa.

Gula: umumnya digunakan sebagai padanan kata untuk sakarosa. Secara kimiawi gula identik dengan karbohidrat.
  
 
Berita Lainnya:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Mobi Info

...

Lazada Promo